DANSEAZA

Trebuie sa ne miscam corpul… punct. Nu are nici un sens sa cautam scuze inutile; cu totii stim ca este adevarat, dar pur si simplu nu o facem. 😀 Traim intr-o societate care ne spune in permanenta ce sa facem, cum sa facem si cand sa facem: mananca asta si asta, gaseste-ti un job bine platit, mergi la sala, casatoreste-te, acum toarna niste copii, fii politicos, du-te la scoala ca sa poti sa iti gasesti un job care te innebuneste si preferatul meu… zambeste mereu, chiar daca te simti groaznic, s.a.m.d. Nu ma intelegeti gresit, nu este nimic rau in a urma un anumit tipar, dar il urmezi doar daca ti se potriveste si iti place, nu pentru ca ti

10 pasi de urmat pentru a te simti bine in pielea ta ca vegetarian

Cu totii am intalnit persoane care iau foc atunci cand aud de vegetarianism, dar mai ales atunci cand aud ca o persoana cunoscuta, este, se pregateste sa devina sau a devenit vegetariana, uneori fiind foarte greu sa ignori rautatile lor. In perioada de tranzitie catre o dieta vegetariana, m-am confruntat cu o gramada de vorbe urate si priviri cel putin dubioase, pentru simplu fapt ca am ales sa nu mai consum carne. Oamenii pot deveni destul de rautaciosi…sunt sigura ca stiti exact despre ce vorbesc; insa mai stiu, ca oamenii pot deveni rautaciosi si defensivi doar atunci cand nu inteleg suficient de bine un anumit aspect si il considera un pericol sau o amenintare pentru propriile conceptii de viata.

HUMMUS Acasa

Pai…hai sa incepem! O sa discutam putin despre aceasta reteta gustoasa, pe care eu o iubesc pur si simplu. Vreau sa va spun ca de cand am descoperit nautul, am abuzat de el constant si apasat. Pentru cei “pasionati”, hummus-ul inlocuieste junk food-ul cu brio. 😀 … pentru ca DA, uneori esti tentat sa o iei pe aratura, atat tu cat si cei dragi tie. Ideea de hummus a aparut undeva in Orientul Mijlociu si este un preparat ce are la baza ca ingredient principal nautul. Contine de asemenea si tahini (pasta de susan – excelenta sursa de calciu si de metionina – un amino acid esential), sare, ulei extra virgin de masline, zeama de lamaie, iar daca vrei si

ACUM IMI AMINTESC

A trecut ceva timp de cand nu am mai scris… Multe s-au intamplat, lucruri faine, pentru care sunt recunoscatoare in fiecare zi, dar m-am intors pusa pe treaba…mi-a fost dor! Ti-a trecut vreodata prin minte, macar pentru o secunda, cum ar fi fost viata ta daca nu “ai fi uitat de tine” pe drum? Mie mi-a trecut prin minte… de foarte multe ori si inca ma mai gandesc uneori cum ar fi aratat viata mea acum daca, de exemplu, nu mi-as fi ascultat parintii sa urmez o scoala care nu mi-a placut, daca uneori, nu as fi incercat sa imi ascund trairile si sentimentele si as fi spus direct ce am de zis celor jurul meu. Ce s-ar fi intamplat

Briose cu ciocolata si banane

Sa zicem ca ca aceste briose sunt primele briose facute vreodata de mine si lasa-ma sa iti spun ca au iesit neasteptat de gustoase. Sunt foarte usoare, pufoase si pline de savoare, dar cel mai important: sunt foarte usor de facut. Pun pariu ca un pusti sau o pustoaica de 4 ani ar putea sa “execute” briosele astea destul de rapid 😀 . Nu avem nevoie decat de cateva ingrediente, usor de gasit: Faina intelgrala (aprox 2 cani) Praf de copt (1 lingurita) 2 banane coapte Scortisoara (1 lingurita sau mai mult daca iti place) Apa minerala carbogazoasa (aprox 1 pahar) Indulcitor (eu am folosit zahar brun – ¾ cana) Vanilie (cam ¼ dintr-un bat) Ulei (cam 3 linguri, poti

LAPTE DE MIGDALE

Chiar nu stiu de ce nu mi-a venit ideea asta mai devreme; vorbesc despre prepararea laptelui de migdale, desigur 😀 ! De cand laptele de vaca nu mai este o alegere pentru mine, am descoperit in supermarket, laptele de migdale. Trebuie sa admit ca are un gust foarte bun si o aroma foarte placuta, dar in momentul in care obsesia mea(cum ar spune unii) pentru citit etichete si-a facut aparitia, nu am fost prea incantata cu ce am gasit in lista ingredientelor. Am fost total surprinsa sa descopar ca laptele de migdale din comert, sau ma rog, cel pe care il consumam eu avea doar 2% migdale. Poftim?! Pai daca este lapte de migdale, am pretentia sa contina mai mult

HRISCA PENTRU PRANZ (+ legume)

Nu sunt chiar sigura daca ati auzit cu totii de hrisca pana acum, insa sunt ferm convinsa ca nu toti ati gustat hrisca sau preparate cu hrisca. Hai sa schimbam asta! In primul rand, hrisca este o planta, cultivata pentru semintele sale, asemanatoare granelor, are un gust grozav si poate fi gatita in fel si chip incununand cu succes o multitudine de retete. O sa iti placa foarte mult gustul dar mai ales versatilitatea ei. Poti face retete dulci cu hrisca sau retete sarate. 🙂 In al doilea rand, hrisca este super sanatoasa: Sursa excelenta de proteina vegetala Grozava pentru reducerea tensiunii arteriale Aliment care nu provoaca alergii si este “de treaba” cu sistemul tau digestiv (fara gluten) Ajuta la

DOAR AMINTESTE-TI

In urma cu nu foarte mult timp, aveam senzatia ca vad in jurul meu din ce in ce mai multa nedreptate, din ce in ce mai multi oameni tristi, din ce in ce mai multa ipocrizie, din ce in ce mai multa incrancenare… iar lista poate continua pe mai multe randuri. Aveam senzatia ca lumea se schimba in rau, ca tot ce am visat cand eram copil este acum o iluzie si ca fericirea aceea adevarata este de fapt o joaca de copii, iar noi acum suntem adulti…si cum se ne jucam?! Este inadmisibil sa traiesti ca adult si sa ai suflet de copil, nu? Ca sa numai spun de vorbele acelea celebre pe care ni le spuneau parintii atunci

SUCUL DE PEPENE ROSU

Aveti idee cat de dulce, colorat, vibrant si extraordinar este sucul de pepene rosu? Ati incercat vreodata sa va faceti suc din pepene rosu? Ei bine… trebuie sa va spun ca saptamana trecuta, mai precis intr-o dimineata de marti, simturile mi-au fost rasfatate. Asa cum spuneam, marti dimineata… m-am trezit un pic mai devreme decat de obicei, am deschis frigiderul si iata-l: un pepene rosu mare si gras. Era exact ce imi doream sa mananc in acea dimineata. Asa ca, am decis, fara prea mari remuscari sa il transform intr-un delicios suc, pentru prima oara in viata mea… sa iti spun cat de curioasa am fost?… N-ai idee … Ei bine… reteta este nesimtit de simpla, dupa cum iti poti

8 PASI SIMPLI PENTRU A TE REDESCOPERI

Ce vrei sa vezi in lume? Ce te defineste in viata? Ce te nemultumeste? Cine esti acum si cine vrei sa fii pe mai departe? Acestea sunt intrebari pe care, cu siguranta, ni le-am pus toti, cel putin odata in viata; iar daca nu am facut-o inca poate ar fi o idee buna sa reflectam asupra lor. Ne plimbam prin viata, prin amintirile pe care le avem, prin experientele prin care am trecut, prin momentul prezent si prin reflectia pe care o proiectam catre viitor. Nimic mai mult! Nu de putine ori mi-am imaginat, ca si tine de altfel, o lume diferita, o lume mai buna decat cea de astazi. Pesimismul nu isi are loc aici, pur si simplu este