Mi-a venit ideea de a scrie o postare pe blog despre acest subiect deoarece exista foarte multa informatie eronata despre sucurile de fucte si/sau legume. Cand spun sucuri de legume si fructe, vorbesc desigur despre sucurile facute in casa, din fructe si legume adevarate, proaspete si nu despre bauturile “naturale” din comert. 😀 Am observat ca oamenii cred ca acest obicei de a face si apoi a bea suc proaspat este un obicei nou, ca un trend in moda, ceva pasager. Adevarul este cu totul altul.
In anul 1920 Max Gerson folosea sucurile proaspete din fructe si legume pentru a vindeca diferite boli cronice intalnite la diversi pacienti. In 1936 , inca un domn de exceptie, Dr. Norman Walker, a inventat storcatorul Norwalk si a facut din consumul de sucuri o activitate cunoscuta in toata lumea. Filozofia sa se baza pe faptul ca un consum de hrana vie insotit de o gama variata de sucuri proaspete ne poate asigura sanatatea si vitalitatea de care avem nevoie. Vreau sa fac o mica paranteza si sa mentionez faptul ca Dr. Walker a trait o viata frumoasa si implinitoare pana la onorabila varsta de 99 de ani. 😀 In 1960 Dr. Bernand Jensen a deschis un centru in California, o oaza de liniste, in care aveai posibilitatea sa te delectezi cu sucuri de legume si fructe. Oameni din toata lumea veneau aici sa invete despre nutritie, sa se vindece sau sa isi amelioreze anumite suferinte si sa invete mai multe despre beneficiile sucului proaspat. Cred ca toti am auzit de Jack Lalanne nu? 😀 El a fost un renumit instructor de fitness care a promovat sucurile cum nimeni altcineva nu a facut-o pana acum, cel putin asta este parerea mea. Intotdeauna a vorbit despre puterea aproape incredibila pe care aceste sucuri o pot avea asupra organismului uman, a inventat si un storcator de fructe care ii poarta numele si astazi. Odata cu trecerea anilor, sucurile proaspete facute in casa au devenit ceva obisnuit despre care, cu siguranta, a auzit toata lumea… insa putini sunt cei care pun in practica. In zilele noastre avem adevarate exemple, oameni care si-au redobandit sanatatea si buna dispozitie cu ajutorul sucurilor, iar unii dintre ei trateaza si astazi oameni in centre specializate. As vrea sa ii nominalizez din tot sufletul pe: Jason Vale, Dr. Robert Morse, Joe Cross and si multi, multi altii. Care este secretul sucurilor pana la urma? Sa fie oare vreun secret? Sa fie doar vorbe in vant, doar marketing? Hai sa vedem!
NU este nici un secret! Totii oamenii pe care i-am mentionat mai sus si multi , multi altii promoveaza consumul de sucuri proaspete deoarece au invatat din propria lor experienta si apoi din experienta miilor de pacienti pe care i-au tratat cu succes ca sucul obtinut din fructe si legume proaspete poate fi o unealta magica pentru corpul uman si ca folosit corect, sucul te poate ajuta sa te vindeci de diferite boli cronice. Aceasta este experienta practica pe care cei mentionati mai sus au avut-o cu pacientii lor, iar noi nu putem sa nu luam in seama munca depusa si rezultatele incredibile pe care le-au avut. Nu ar fi prea inteligent din partea noastra.
Avem in lume foarte multe centre in care se practica si se aplica terapia cu sucuri proaspete,cu succes, iar oamenii incep sa fie deschisi catre asa ceva. Asta este ceva extraordinar! Pana acum cativa ani majoritatea oamenilor respingeau cu violenta asemenea idei si nu dadeau nici o sansa unei astfel de terapii, din pacate. Intr-un fel este normal, oamenii ascultau doar de medicii pe care ii aveau si nu erau informati deloc… si pana la urma cine poate sa ii condamne? Ar trebui sa putem avea incredere in medicii nostrii nu? Nu ma intelegeti gresit, medicina alopata are rolul ei in societatea noastra si nu trebuie blamata, ba din contra, ar trebui folosita acolo unde este cu adevarat nevoie si acolo unde alte optiuni nu functioneaza sau nu au suficient timp sa isi faca efectul. Daca o persoana are un accident de masina si se pricopseste cu o fractura deschisa, nu putem interveni cu suc de mere, sa fim rezonabili. Toate au loc sub soare, si folosite corect ne pot ajuta sa avem o viata constienta si cat se poate de buna.
Trebuie sa recunosc ca mi-ar placea ca mai multi medici alopati sa fie deschisi si catre altfel de terapii, iar medicii alopati impreuna cu cei naturisti, homeopati sau pur si simplu oameni care au informatii utile de spus despre sanatate, sa isi idea mana si sa creeze un nou sistem medical in care amprenta sa se puna pe INTREG (trup, minte si spirit). Ce rezultate spectaculoase am avea!
Inapoi la subiect!
Deci pana la urma de ce sa consumam sucuri… care este filozofia din spatele paharului de suc proaspat?
- Sucul proaspat stors reprezinta cea mai rapida modalitate prin care putem aduce in organism nutrienti de valoare
- Sucul este absorbit foarte repede in organism, cu un minim de energie din partea corpului, lasandu-i acestuia suficienta energie pentru vindecare
- In zilele noastre, cu alimentatia pe care o avem si in poluarea in care traim si cu stresul de care nu ducem lipsa, nu prea ne putem feri de toxine… si nu putine. Sucul este o unealta grozava pentru curatare si detoxifiere
- Sa fim seriosi, cu ajutorul sucului de fructe si legume crestem considerabil aportul de vegetale proaspete din alimentatia noastra. Cati dintre noi mancam broccoli crud sau consumam o capatana de salata odata? Dar daca le transformam in suc parfumat… parca este mai usor nu? 😀
- Cea mai usoara si simpla modalitate prin care putem sa ne asiguram o gama variata de vitamine si minerale asimilabile
- Sucul proaspat stors este o adevarata bomba de antioxidanti. Ei ne ajuta sa luptam impotriva radicalilor liberi
- Stiti cine este super multumit de consumul de suc viu? Sistemul imunitar
- Daca iti faci singur suc de fructe si legume, ai control perfect asupra a ceea ce mananci. Stii exact ce ingrediente ai pus si nu ai semne de intrebare in ceea ce priveste ingredientele folosite. Acelasi lucru nu il poti spune despre sucurile din comert
Daca ar fi sa trag o concluzie despre sucurile naturale, vii, facute cu manuta noastra, m-as baza in primul rand pe experienta mea personala de pana acum, pe cartile minunate pe care le-am citit, scrise de medicii mentionati la inceputul articolului care au trait pe pielea lor beneficile extraordinare ale sucurilor si au ajutat la randul lor mii de oameni sa inlature boli cronice, oboseala, depresie, etc. Sucurile iti dau energia, vitaminele, minerale si enzimele de care ai nevoie si in acelasi timp ii dau posibilitatea organismului, ca printr-o digestie simpla si usoara sa isi foloseasca restul de energie ramasa in scopuri curative. Pentru ca organismul nu mai iroseste o canitate enorma de energie pe digestie, se poate concentra linistit pe detoxifiere si regenerare celulara. Asta este marea si complicata filozofie pe care multi nu vor sa o creada, dar in acelasi timp nu pot nega rezultatele pe care foarte, foarte multi oameni le-au avut consumand sucuri. Sucul viu, este digerat foarte repede, cam in 15-20 minute, spre deosebire de mancarurile mai complexe, care necesita ore bune de digestie… sa numai vorbesc despre carne…
Inainte sa imi sari in cap si sa imi spui ca daca bei suc de fructe in mod regulat o sa faci diabet, lasa-ma sa te linistesc si sa iti spun ca sucul facut in casa din fructe si legume proaspete, fara ados de indulcitori nu are in compozitia sa acel zahar de care fugim cu totii. Fructele contin fructoza. Fructoza este un zahar natural care este absorbit foarte bine de catre organism, fara efort; fructoza este asimilata prin difuziune si nu oboseste pancreasul si ficatul. Nici macar nu trebuie sa ma crezi pe cuvant. Sincer mi-ar parea rau daca ai face-o. Incearca si experimenteaza pe pielea ta… si poate o sa iti poti trage concluziile tale.
NU vreau sub nici o forma sa sustin sau sa promovez o alimentatie bazata exclusiv pe sucuri..pana la urma organismul nostru are nevoie de alimente integrale…dar asta nu inseamna ca nu trebuie sa folosim sucurile deloc sau sa nu le folosim in scop terapeutic. Ne aflam in timpuri care ne permit sa utilizam tehnologia pe care o avem la dispozitie in scopuri utile sau mai putin utile. Storcatorul de fructe este un obiect care se bazeaza pe tehnologie si ne poate fi util, in special tinand cont de cum a avansat tehnologia si in acest domeniu. Acum avem storcatoare performante cu presare la rece care permit o pastrare aproape intacta a nutrientilor o perioada mai lunga de timp. Bineinteles ca nu ai nevoie de cine stie ce storcator pentru a face suc. Poti folosi si un storcator simplu care stoarce prin centrifugare… tu incearca, vezi cum ti se pare, vezi cum te simti… si cine stie poate aceasta activitate va deveni un obicei care iti schimba viata in bine. 😀
Inca un lucru, obiceiul de a bea suc trebuie insotit neaparat de o alimentatie bazata pe alimente integrale si pe alegeri sanatoase, in general. Nu ne putem astepta la cine stie ce rezultate daca bem suc si mancam carne prajita , paine alba si cartofi prajiti… stiu nu este usor, nici nu am zis vreo secunda ca este, cartofii prajiti sunt preferatii mei… si fug de ei pana obosesc… dar uneori mai scap in ei, sunt viciul meu. 😀 Hrana integrala, de origine vegetala (daca ma intrebati pe mine), insotita de activitate fizica zilnica si de o minte linistita sunt reteta de succes… dar facem si noi cat putem. Important este sa ne straduim… nu sa ne facem ca ne straduim
Si acum, scoate storcatorul prafuit de pe ultimul raft al bufetului si incinge cateva fructe sau legume sau si fructe si legume, vezi ce iti prieste si experimenteaza cu un zambet in coltul gurii… si spune-mi cum iti merge. 😀
Iti ofer 3 resurse care iti pot da si mai multe informatii, pe mine m-au ajutat:
https://www.youtube.com/watch?v=Aaxa7rxEbyk – Super Juice me (documentar)
https://www.youtube.com/watch?v=8o0pSnp0Xs8 – Fat sick and nearly dead (documentar)